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Nutrition et soleil : un ouvrage à lire pour bien synthétiser

Nutrition et soleil : un ouvrage à lire pour bien synthétiser

L'ouvrage, paru une première fois en 2001 sous le titre « Soleil vital », évoque la «malillumination » comme le mal de notre siècle. Il explique donc comment profiter raisonnablement des rayons tout au long de l’année afin de réaliser notre précieuse synthèse de vitamine D. Précieuse pour la solidité des os, mais aussi pour l’immunité, la santé cardiovasculaire, l’humeur, le système hormonal, la sexualité et la prévention de plusieurs cancers.

Prévenir le cancer de la peau

L’auteur, médecin nutritionniste en Angleterre, propose en collaboration avec Jean Celle, professionnel de la diététique bio, une préparation nutritionnelle afin de pallier le risque de cancer de la peau. Ce régime fait la part belle à l’huile de poisson, aux antioxydants, à l’eau pure et à la crème Budwig, recette riche en protéines et huile de lin popularisée par le Dr Kousmine. Ce conseil alimentaire s’allie à une stratégie d’exposition définie en fonction du type de peau. Une marche à suivre d’autant plus exigeante qu’elle écarte aussi les crèmes solaires... dans l’idéal.

« Du bon usage du soleil », du Dr Damien Downing, éd. Jouvence, 2006 (17,50 €).

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