<description /><language>fr</language><webMaster>bioinfo@santeportroyal.com</webMaster><image><url>https://www.bio-info.com/upload/images/mes_images/logo_facture.jpg</url><title>Bio Infohttps://www.bio-info.com/https://www.bio-info.com/Le salon du Made In France – MIF Expohttps://www.bio-info.com/fre/84/communaute-bio/le-salon-du-made-in-france-mif-expoFabienne Delahaye, comment vous est venue l&rsquo;id&eacute;e de cr&eacute;er un salon pour promouvoir les produits fran&ccedil;ais ? &laquo;&nbsp;Mon m&eacute;tier d&rsquo;origine, c&rsquo;est d&rsquo;inventer des nouveaux concepts de salon et de cr&eacute;er les &eacute;v&eacute;nements ex nihilo&nbsp;: quand j&rsquo;ai le sentiment qu&rsquo;il existe un manque dans tel ou tel secteur, je cr&eacute;e un salon pour promouvoir ce march&eacute;. C&rsquo;est, en quelque sorte, un m&eacute;tier que je me suis invent&eacute;. La d&eacute;sindustrialisation entam&eacute;e depuis des d&eacute;cennies, les mauvais chiffres sur l&rsquo;emploi, la d&eacute;sertification des territoires m&rsquo;ont donn&eacute; envie de promouvoir les entreprises qui, en fabriquant en France, pr&eacute;servent les emplois et les savoir-faire. Quoi de mieux qu&rsquo;un salon pour favoriser une rencontre entre des consommateurs et des fabricants&nbsp;? L&rsquo;id&eacute;e &eacute;tant, modestement bien s&ucirc;r, de participer &agrave; une sorte de cercle vertueux. Plus de chiffre d&rsquo;affaires pour une entreprise, c&rsquo;est plus d&rsquo;investissements pour plus d&rsquo;emplois. Ainsi, tout est fait sur le salon pour favoriser l&rsquo;acte d&rsquo;achat, &agrave; commencer par les invitations offertes sur pr&eacute;inscription ou le remboursement du droit d&rsquo;entr&eacute;e de 10 euros &agrave; tout visiteur qui ach&egrave;te un article sur le salon. Ajoutons aussi que favoriser l&rsquo;achat et la production Made in France c&rsquo;est r&eacute;duire les effets n&eacute;fastes li&eacute;s au transport des marchandises import&eacute;es qu&rsquo;il faut bien r&eacute;acheminer&nbsp;&raquo;. Fabienne Delahaye, quelles sont les sp&eacute;cificit&eacute;s de l&rsquo;&eacute;dition 2018 du MIF Expo&nbsp;? &laquo;&nbsp;Sur plus de 450 exposants, on compte chaque ann&eacute;e environ 30% de nouveaux arrivants. Il me tient &agrave; c&oelig;ur de suivre et de d&eacute;fendre des marques sur le long terme, tout en laissant de la place pour les d&eacute;couvertes. Cette ann&eacute;e, c&rsquo;est la r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes qui est mise &agrave; l&rsquo;honneur&nbsp;: elle aide 80 entreprises &agrave; financer leur participation au salon et nous tenons &agrave; encourager ce genre d&rsquo;initiative. De plus, dans le cadre du salon, nous organisons un cycle de conf&eacute;rences. Cette ann&eacute;e &laquo;&nbsp;Produire en France, produire en r&eacute;gion, ou comment le made in France peut-il sauver la France&nbsp;?&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;La grande distribution et le Made in France&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;Les enjeux de l&rsquo;intelligence artificielle&nbsp;&raquo; ou encore une conf&eacute;rence anim&eacute;e par l&rsquo;un de nos (ex)Ministres les plus engag&eacute;s sur la th&eacute;matique du Made in France, Arnaud Montebourg, qui viendra nous parler de la d&eacute;mondialisation. Chef d&rsquo;entreprise aujourd&rsquo;hui, il est un des rares ex-personnages politiques &agrave; s&rsquo;&ecirc;tre lanc&eacute; dans une aventure industrielle &eacute;cocitoyenne. La marque de miel &laquo;&nbsp;Bleu Blanc Ruche&nbsp;&raquo;, au travers de laquelle il s&rsquo;engage dans le combat pour la pr&eacute;servation des abeilles ou encore la cr&eacute;ation de l&rsquo;Ecole de hautes &eacute;tudes apicoles pour un miel origine France certifi&eacute;&nbsp;en sont les meilleurs exemples&nbsp;&raquo;. N'h&eacute;sitez pas &agrave; consulter ici le programme des conf&eacute;rences du salon. &nbsp; Quels sont vos coups de c&oelig;ur cette ann&eacute;e sur le salon du Made In France, Fabienne Delahaye&nbsp;? FUTAINE ( Emplacement G40 )&nbsp;: &laquo;&nbsp;Cette marque de literie, linge de lit, linge de b&eacute;b&eacute; et d&rsquo;articles de relaxations, est labellis&eacute;e BIO. Elle est pour moi l&rsquo;occasion d&rsquo;expliquer les int&eacute;r&ecirc;ts de porter &laquo;&nbsp;BIO&nbsp;&raquo; en plus de manger BIO. Tout d&rsquo;abord, notez que le confort et la douceur des tissus biologiques sont exceptionnels et qu&rsquo;avec eux, vous avez la quasi certitude de ne pas faire d&rsquo;allergie car aucun produit de traitement chimique, pouvant &ecirc;tre absorb&eacute; par la peau, n&rsquo;y est ajout&eacute;. De plus, la marque &laquo;&nbsp;Futaine&nbsp;&raquo;, comme les autres marques de textiles BIO, n&rsquo;alimente pas la production mondiale d&rsquo;OGM extr&ecirc;mement consommatrice d&rsquo;eau et d&eacute;vastatrice pour l&rsquo;environnement.&nbsp;www.futaine.com 1083&nbsp;( Emplacement D03/E03 )&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Cette marque de pr&ecirc;t-&agrave;-porter&nbsp;BIO qui mise sur le recyclage de fibres et la fabrication &eacute;thique ( jeans et chaussures ) s&rsquo;est empar&eacute; d&rsquo;un march&eacute; int&eacute;ressant, celui du Made In France pour enfant. Elle r&eacute;pond &agrave; un vrai besoin d&rsquo;&eacute;conomie et de place de stockage en proposant des v&ecirc;tements &agrave; louer. Je trouve le concept tellement original, intelligent et utile&nbsp;!&nbsp;&raquo;.&nbsp;www.1083.fr LA PROVENCALE ( Stand G32-H35 )&nbsp;: C&rsquo;est une gamme de soins certifi&eacute;s BIO, exigeantes en termes de qualit&eacute; et d&rsquo;efficacit&eacute;, bas&eacute;e sur les vertus de l&rsquo;huile d&rsquo;Olive. &nbsp; Fabienne Delahaye, que r&eacute;pondez-vous &agrave; ceux qui trouvent le Made In France trop cher&nbsp;? &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une vraie question de consommation qui en appelle d&rsquo;autres. Vaut-il mieux privil&eacute;gier la quantit&eacute; ou la qualit&eacute;&nbsp;? Cumuler les articles &agrave; bas prix et les renouveler ind&eacute;finiment co&ucirc;te-t-il vraiment moins cher qu&rsquo;investir un peu plus dans un produit de qualit&eacute; durable&nbsp;? On ne parle pas assez de la qualit&eacute; des produits fran&ccedil;ais, au contraire des Allemands par exemple qui savent si bien promouvoir la fameuse &laquo;&nbsp;Deutsche Qualit&auml;t&nbsp;&raquo;, largement et intelligemment mise en avant par les services marketing. Je pense aussi qu&rsquo;il faut reconsid&eacute;rer la notion de prix sur une &eacute;tiquette. Que comprend-elle exactement&nbsp;? Inclut-elle les co&ucirc;ts pay&eacute;s par chacun d&rsquo;entre nous et chaque ann&eacute;e pour compenser la perte de nos emplois, inclut-elle le co&ucirc;t environnemental g&eacute;n&eacute;r&eacute; par le transport des marchandises que l&rsquo;on importe, inclut-elle les co&ucirc;ts sanitaires li&eacute;s &agrave; l&rsquo;utilisation de mat&eacute;riaux parfois toxiques, interdits en France, que l&rsquo;on retrouve r&eacute;guli&egrave;rement dans les composants des jeux de nos enfants ou de nos v&ecirc;tements&nbsp;? Tous ces co&ucirc;ts sont bien r&eacute;partis sur l&rsquo;ensemble de la collectivit&eacute; sous forme de charges sociales, de CSG, d&rsquo;imposition diverses. Je serais curieuse de conna&icirc;tre le vrai prix &agrave; payer si l&rsquo;ensemble de ces co&ucirc;ts &eacute;taient ajout&eacute;s &agrave; notre fameuse &eacute;tiquette &laquo;&nbsp;pas ch&egrave;re&nbsp;&raquo;. Quels sont vos projets pour l&rsquo;&eacute;dition 2019 du MIF Expo, Fabienne Delahaye&nbsp;? &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai d&eacute;j&agrave; r&eacute;serv&eacute; notre emplacement au parc des expositions de la Porte de Versailles pour l&rsquo;ann&eacute;e prochaine mais pour le moment je reste concentr&eacute;e sur la version 2018 qui arrive &agrave; grands pas. Mais j&rsquo;ai un souhait&nbsp;: j&rsquo;aimerais que la r&eacute;industrialisation de la France soit une priorit&eacute; nationale&nbsp;!&nbsp;&raquo;. &nbsp; Pourquoi avoir choisi un titre de salon en anglais ? &laquo;&nbsp;Parce que &laquo;&nbsp;Made in France&nbsp;&raquo; figure aujourd&rsquo;hui dans tous les dictionnaires. La langue &eacute;volue et nous utilisons au quotidien des expressions d&rsquo;origine anglaise&nbsp;: nous disons par exemple &laquo;&nbsp;Bon weekend&nbsp;&raquo; et non pas &laquo;&nbsp;Bonne fin de semaine&nbsp;&raquo;. De la m&ecirc;me fa&ccedil;on la locution &laquo;&nbsp;Rendez-vous &raquo; est utilis&eacute; par les am&eacute;ricains, avec un d&eacute;licieux accent. Et ce rendez-vous c&rsquo;est du 10 au 12 novembre &agrave; Paris Porte de Versailles&nbsp;&raquo;. EN PRATIQUE&nbsp;: Le site&nbsp;: http://www.mifexpo.frT&eacute;l&eacute;chargez votre invitation sur&nbsp;: http://www.mifexpo.fr/visiteurs/newMon, 22 Oct 2018 12:18:43 +0200https://www.bio-info.com/fre/84/communaute-bio/le-salon-du-made-in-france-mif-expoLe sucre de coco : une douceur à consommer avec discernementhttps://www.bio-info.com/fre/84/alimentation/nutrition/le-sucre-de-coco-une-douceur-a-consommer-avec-discernementUn sucre de fleurs Les produits issus du cocotier passionnent l&rsquo;univers de la cuisine bio et healthy&nbsp;: apr&egrave;s la poudre, le lait et l&rsquo;huile de coco, c&rsquo;est maintenant son sucre que l&rsquo;on recherche dans une d&eacute;marche d&rsquo;alimentation plus saine. Il provient principalement d&rsquo;Asie (Indon&eacute;sie, Philippines, Tha&iuml;lande ou Sri Lanka)&nbsp;: il s&rsquo;agirait d&rsquo;un des plus anciens sucres consomm&eacute;s par l&rsquo;humain. Sa texture et son go&ucirc;t rappellent ceux de la cassonade, incluant des notes de caramel. Il est extrait non pas de la noix de coco mais de la s&egrave;ve des fleurs du cocotier qui contient naturellement entre 12 et 18% de sucre. Celui-ci est obtenu de mani&egrave;re artisanale par de petits producteurs&nbsp;: la s&egrave;ve est port&eacute;e &agrave; &eacute;bullition dans des sortes de grands woks jusqu&rsquo;&agrave; ce que le liquide soit compl&egrave;tement &eacute;vapor&eacute; et qu&rsquo;il ne reste que les cristaux caram&eacute;lis&eacute;s. Un peu de min&eacute;raux et de fibres Le sucre de coco est un produit artisanal beaucoup moins transform&eacute; que le sucre blanc. Contrairement &agrave; ce dernier qui n&rsquo;apporte que du saccharose, il apporte des traces de min&eacute;raux (fer, zinc, calcium et potassium) et des antioxydants. Le sucre de coco contient aussi un peu de fibres, notamment de l&rsquo;inuline, qui nourrit les bact&eacute;ries b&eacute;n&eacute;fiques du microbiote intestinal. Cependant, ces nutriments sont apport&eacute;s en trop petite quantit&eacute; pour qu&rsquo;on puisse consid&eacute;rer le sucre de coco comme un aliment vraiment bon pour la sant&eacute;. Et comme il est &agrave; peu pr&egrave;s &eacute;quivalent au sucre blanc en termes de calories, il faut le consommer avec mod&eacute;ration. Selon une &eacute;tude, son index glyc&eacute;mique serait moins &eacute;lev&eacute; que celui des autres sucres&nbsp;: il a &eacute;t&eacute; estim&eacute; &agrave; 35, tandis que celui du sucre blanc est de 60. Rappelons que l&rsquo;indice glyc&eacute;mique des aliments est une estimation de leur effet sur l&rsquo;&eacute;l&eacute;vation de la glyc&eacute;mie&nbsp;: plus il est &eacute;lev&eacute;, plus il fait grimper rapidement le taux de glucose dans le sang. Cette mesure est particuli&egrave;rement importante &agrave; prendre en consid&eacute;ration par les personnes diab&eacute;tiques. Cependant, l&rsquo;&eacute;tude a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture des Philippines, un pays producteur de sucre de coco. Or une autre &eacute;quipe de chercheurs australiens a quant &agrave; elle estim&eacute; l&rsquo;index glyc&eacute;mique de ce m&ecirc;me sucre de coco &agrave; 54&hellip; Une troisi&egrave;me mesure serait donc n&eacute;cessaire pour trancher. Label Bio Partenaire Pour extraire la s&egrave;ve de fleurs de coco, les producteurs doivent grimper au sommet de palmier soit &agrave; environ 20 m&egrave;tres de hauteur. Cette r&eacute;colte artisanale p&eacute;rilleuse en fait un produit pr&eacute;cieux &agrave; consommer &agrave; sa juste valeur&nbsp;: pr&eacute;f&eacute;rez-le labellis&eacute; &eacute;quitable&nbsp;! C&rsquo;est le cas par exemple du sucre de coco vendu &agrave; la marque Ecoid&eacute;es&nbsp;: celle-ci se fournit en effet aupr&egrave;s d&rsquo;une coop&eacute;rative indon&eacute;sienne certifi&eacute;e. Les r&eacute;coltants, plusieurs centaines, r&eacute;alisent certes une activit&eacute; relativement risqu&eacute;e. Mais gr&acirc;ce au partenariat commercial durable, ils b&eacute;n&eacute;ficient de revenus r&eacute;guliers et justes et un fond est d&eacute;di&eacute; aux soins m&eacute;dicaux et &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration de la qualit&eacute; de vie. &Eacute;galement bio, les produits de cette marque b&eacute;n&eacute;ficient ainsi du label Bio Partenaire (voir article les labels bio). Ecoid&eacute;es propose du sucre de coco sous diff&eacute;rentes formes&nbsp;: poudre, sirop et sucre glace. Comment l&rsquo;utiliser&nbsp;? Le sucre de coco est tr&egrave;s facile &agrave; utiliser&nbsp;: il peut remplacer, &agrave; quantit&eacute; &eacute;gale, le sucre blanc et la cassonade dans les g&acirc;teaux, les cr&ecirc;pes, les boissons et les plats sucr&eacute;-sal&eacute;s. Une diff&eacute;rence&nbsp;: les p&acirc;tisseries seront plus fonc&eacute;es &eacute;tant donn&eacute;e la couleur brune du sucre de coco. D&rsquo;autre part, leur texture sera un peu moins lisse qu&rsquo;avec du sucre blanc car les grains sont plus gros. Astuce&nbsp;: lorsque vous r&eacute;alisez des p&acirc;tisseries, laissez reposer la p&acirc;te quelques minutes afin de permettre au sucre de bien se dissoudre et m&eacute;langez &agrave; nouveau. Le sucre de coco est tr&egrave;s appr&eacute;ciable dans les pr&eacute;parations froides&nbsp;: il apporte&nbsp;une note caram&eacute;lis&eacute;e aux smoothies, aux yaourts ou encore aux salades de fruits.Mon, 22 Oct 2018 10:16:12 +0200https://www.bio-info.com/fre/84/alimentation/nutrition/le-sucre-de-coco-une-douceur-a-consommer-avec-discernementLa graine de chanvre, bonne pour la santé et l’environnementhttps://www.bio-info.com/fre/84/alimentation/nutrition/la-graine-de-chanvre-bonne-pour-la-sante-et-l_environnementLe chanvre appartient &agrave; la m&ecirc;me esp&egrave;ce qu&rsquo;une autre plante &agrave; la r&eacute;putation sulfureuse, le cannabis. La diff&eacute;rence&nbsp;? Cette vari&eacute;t&eacute; de Cannabis sativa est d&eacute;pourvue de t&eacute;trahydrocannabinol (THC), substance psychoactive aux effets &laquo;&nbsp;planants&nbsp;&raquo;. On conna&icirc;t bien la forme des feuilles de chanvre, finement dent&eacute;es. On sait moins que la plante atteint une hauteur impressionnante, environ 3,5 m&egrave;tres de haut. Le chanvre avait quasiment disparu des campagnes fran&ccedil;aises dans les ann&eacute;es 1960&hellip; Aujourd&rsquo;hui, quelques 15000 hectares sont cultiv&eacute;s dans l&rsquo;hexagone, ce qui repr&eacute;sente la moiti&eacute; de la surface europ&eacute;enne de chanvre. Les producteurs fran&ccedil;ais, de plus en plus nombreux &agrave; en cultiver depuis ces derni&egrave;res ann&eacute;es, se concentrent dans la moiti&eacute; nord de la France. Ils font l&rsquo;objet d&rsquo;une r&eacute;glementation tr&egrave;s stricte&nbsp;: ils n&rsquo;ont le droit de cultiver que les vari&eacute;t&eacute;s autoris&eacute;es (une dizaine) dont le pourcentage de THC est inf&eacute;rieur &agrave; 0,2 %, et ils doivent obligatoirement d&eacute;clarer les surfaces qu&rsquo;ils cultivent. Un &laquo;&nbsp;super aliment&nbsp;&raquo; C&rsquo;est la graine de cette grande plante qui est consomm&eacute;e&nbsp;: aussi appel&eacute;e ch&egrave;nevis, elle pr&eacute;sente un excellent &eacute;quilibre nutritionnel avec environ 25% de prot&eacute;ines, 30% de lipides et 30% de glucides. De plus, ces trois grands types de nutriments sont dans cette plante tr&egrave;s qualitatifs&nbsp;: Les prot&eacute;ines de la graine de chanvre apportent les 8 acides amin&eacute;s dits &laquo;&nbsp;essentiels&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;ils nous sont indispensables alors que notre corps ne sait pas les fabriquer. Il est donc imp&eacute;ratif de les trouver dans l&rsquo;alimentation. Ces acides amin&eacute;s aident l&rsquo;organisme &agrave; produire ses propres prot&eacute;ines qui assurent de nombreuses fonctions de l&rsquo;organisme ainsi que le renouvellement cellulaire et la fabrication des muscles. Le ch&egrave;nevis est donc une tr&egrave;s bonne source de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, int&eacute;ressant notamment pour les v&eacute;g&eacute;tariens, les sportifs et les personnes &acirc;g&eacute;es. Les lipides sont constitu&eacute;s &agrave; presque 80 % d&rsquo;acides gras polyinsatur&eacute;s qui sont de bonnes graisses contribuant &agrave; renforcer le syst&egrave;me immunitaire, pr&eacute;venir les maladies cardiovasculaires et pr&eacute;server les membranes cellulaires. En particulier, la graine de chanvre apporte dans d&rsquo;excellentes proportions l&rsquo;acide linol&eacute;ique, de la famille des om&eacute;ga 6, et l&rsquo;acide alpha-linol&eacute;nique, de la famille des om&eacute;ga 3. Rappelons qu&rsquo;une consommation excessive d&rsquo;om&eacute;ga 6 peut provoquer des inflammations tandis que les om&eacute;ga 3 jouent un r&ocirc;le anti-inflammatoire. Globalement, l&rsquo;alimentation occidentale apporte davantage des premiers et pas assez des seconds, avec un ratio de 20/1, quand l&rsquo;OMS recommande un rapport de 4/1. La graine de chanvre a un rapport quasi id&eacute;al avec 14 &agrave; 18% d&rsquo;om&eacute;ga 3 et 55 &agrave; 57% d&rsquo;om&eacute;ga 6. Les glucides, pr&eacute;sents dans la paroi de la graine, sont constitu&eacute;s de fibres insolubles qui procurent un rapide effet de sati&eacute;t&eacute; et stimulent le transit intestinal. Excellente nourriture pour les bact&eacute;ries de la flore intestinale, ces fibres sont b&eacute;n&eacute;fiques au microbiote. La graine de chanvre est en plus une excellente source de vitamines du groupe B et de vitamine E. Elle contient &eacute;galement de nombreux min&eacute;raux (calcium, magn&eacute;sium, potassium&hellip;) et oligo-&eacute;l&eacute;ments. La graine de chanvre, qui concentre les bons nutriments et micronutriments, peut donc &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e comme un &laquo;&nbsp;super aliment&nbsp;&raquo;&nbsp;: consomm&eacute;e r&eacute;guli&egrave;rement, elle contribue &agrave; une bonne sant&eacute; globale. Graines enti&egrave;res, d&eacute;cortiqu&eacute;es, huile ou poudre prot&eacute;in&eacute;e En magasin bio ou au rayon AB des supermarch&eacute;s, on trouve le chanvre sous de tr&egrave;s nombreuses formes : graines enti&egrave;res ou d&eacute;cortiqu&eacute;es, huile, poudre prot&eacute;in&eacute;e, lait v&eacute;g&eacute;tal... Enti&egrave;res, les graines apportent du croquant au plat auxquels on les ajoute. Faites-les torr&eacute;fier pour en relever l&rsquo;ar&ocirc;me et d&eacute;guster-les comme encas entre les repas ou &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif&nbsp;: il suffit de les faire griller &agrave; sec dans une po&ecirc;le bien chaude quelques instants. La graine enti&egrave;re &eacute;tant un peu abrasive, elle est d&eacute;conseill&eacute;e aux personnes aux intestins sensibles notamment celles souffrant de diverticules. Ces derni&egrave;res pourront la consommer d&eacute;cortiqu&eacute;e, saupoudr&eacute;e sur des salades ou des l&eacute;gumes, dans des soupes mais aussi des yaourts et autres pr&eacute;parations sucr&eacute;es. On peut aussi les broyer pour pr&eacute;parer son lait de chanvre fait maison. Quant &agrave; l&rsquo;huile vierge, &agrave; la saveur prononc&eacute;e, elle permet de pr&eacute;parer des assaisonnements originaux. On l&rsquo;utilise &agrave; froid seulement pour pr&eacute;server ses bons acides gras. Le chanvre, une plante &eacute;cologique Sem&eacute;e en avril-mai et r&eacute;colt&eacute;e de fin ao&ucirc;t &agrave; octobre, cette culture est naturellement bio&nbsp;! Elle est en effet tr&egrave;s r&eacute;sistante et n&rsquo;a donc pas besoin de traitements phytosanitaires (insecticides, fongicides, herbicides&hellip;) pour se prot&eacute;ger des ravageurs, des maladies et des plantes adventices. Le semis et la r&eacute;colte sont les deux seules interventions de l&rsquo;agriculteur. Ses besoins en eau sont &eacute;galement tr&egrave;s faibles car le chanvre dispose d&rsquo;un syst&egrave;me racinaire profond (jusqu&rsquo;&agrave; 3,5m). Autre avantage de ses grandes racines&nbsp;: elles structurent le sol pour les cultures suivantes. Dans l&rsquo;assiette comme au champ, il n&rsquo;y a rien &agrave; redire de cette plante aux nombreuses vertus&nbsp;!Fri, 19 Oct 2018 09:55:46 +0200https://www.bio-info.com/fre/84/alimentation/nutrition/la-graine-de-chanvre-bonne-pour-la-sante-et-l_environnementDes fruits et légumes pour l'automnehttps://www.bio-info.com/fre/84/alimentation/nutrition/des-fruits-et-legumes-pour-l-automne En automne, un moral en baisse ? Entre l&rsquo;&eacute;t&eacute; et l&rsquo;hiver, dans un pays comme la France, la luminosit&eacute; passe de 100 000 &agrave; 2 000 lux. Comme face &agrave; la nuit, le cerveau produit alors plus de m&eacute;latonine (hormone du sommeil) et moins de s&eacute;rotonine (hormone de la bonne humeur). La baisse d&rsquo;&eacute;nergie que nous ressentons donc en automne est naturelle, d&rsquo;autant plus que le froid qui pointe son nez impose &agrave; nos corps de compenser, ce qui est &eacute;puisant. Cette fatigue est &agrave; diff&eacute;rencier d&rsquo;une d&eacute;pression saisonni&egrave;re, maladie chronique qui touche 7 % de la population et 2 &agrave; 3 fois plus de femmes que d&rsquo;hommes, principalement dans les pays qui ont un climat continental du mois d&rsquo;octobre au mois de f&eacute;vrier. Elle est diagnostiqu&eacute;e par une fatigue tr&egrave;s importante associ&eacute;e &agrave; un sentiment de tristesse voire d&rsquo;abandon ainsi que par des troubles de la concentration et une augmentation de l&rsquo;app&eacute;tit. Les conseils d&rsquo;Alain H&eacute;ril, auteur de &laquo;&nbsp;Pour surmonter la d&eacute;pression saisonni&egrave;re&nbsp;&raquo;, ont toutefois suffisamment de bon sens pour &ecirc;tre appliqu&eacute;s &agrave; tous lors de l&rsquo;entr&eacute;e dans l&rsquo;automne, en pr&eacute;vention de difficult&eacute;s plus importantes&nbsp;: sortir au moins une heure par jour, laisser entrer un maximum de lumi&egrave;re dans les appartements et maisons, m&eacute;diter&nbsp;et faire de l&rsquo;exercice physique, et manger plus d&rsquo;om&eacute;ga-3 et de magn&eacute;sium, c&rsquo;est &agrave; dire dans la viande ( seulement si elle provient d&rsquo;animaux &eacute;lev&eacute;s en plein air ou si leur r&eacute;gime alimentaire contient des sources d&rsquo;om&eacute;ga-3 comme le lin, la luzerne ou l&rsquo;herbe), dans les poissons gras (le saumon), dans les fruits &agrave; coques et les l&eacute;gumes verts. &nbsp; Pourquoi des fruits et l&eacute;gumes biologiques de saison ? La nature qui est bien faite et regorge de ce dont l&rsquo;Homme a besoin au moment o&ugrave; il en a besoin. En automne et en hiver, elle nous offre des l&eacute;gumes riches en min&eacute;raux, des agrumes pleins de vitamine C pour soutenir notre syst&egrave;me immunitaire et nous pr&eacute;parer aux grands froids. Inversement, en &eacute;t&eacute;, avec la chaleur, elle produit des fruits et l&eacute;gumes gorg&eacute;s d&rsquo;eau comme le melon, salade, tomate, courgette, fruits rouges, etc. ! Les fruits et l&eacute;gumes biologiques et de saison contiennent un peu plus d&rsquo;antioxydants que les autres. Ils en produisent pour se d&eacute;fendre contre les agressions externes, comme celles du soleil. A l&rsquo;&eacute;chelle humaine, manger des anti-oxydants naturels permet de lutter contre les effets n&eacute;fastes des UV, de la pollution, du tabagisme, et de pr&eacute;venir l&rsquo;apparition de signes pr&eacute;coces de vieillissements et de certaines maladies graves. En dehors du fait que les fruits et l&eacute;gumes biologiques de saison sont parfaitement adapt&eacute;s &agrave; notre organisme, ils ont en g&eacute;n&eacute;ral plus de go&ucirc;t que les autres car ils sont cueillis &agrave; maturit&eacute; et n&eacute;cessitent moins de pesticides (dont certains ont &eacute;t&eacute; class&eacute;s &laquo;&nbsp;canc&eacute;rog&egrave;nes par l&rsquo;OMS) pour les aider &agrave; pousser. Comme ils sont souvent commercialis&eacute;s en circuits courts, leur acheminement co&ucirc;te &eacute;galement moins cher&nbsp;: ils sont donc plus rentables et moins polluants. Or, ce qui est bon pour l&rsquo;environnement et pour notre porte-monnaie, est logiquement meilleur pour nous&nbsp;! Quels fruits et l&eacute;gumes en automne 2018 ? Ail, oignons, dattes, ch&acirc;taignes, m&ucirc;res, noisettes, choux de Bruxelles , chou rave, fris&eacute;, vert ou fleur, noix, brocolis, citrons, raisins, poires, navets, grenades, prunes, tomates, pommes, kakis, bananes, artichauts, poivrons, aubergines, fenouil, &eacute;pinards, courgettes, carottes, endives, courges, blettes, laitue, poireaux&hellip; La liste des fruits et l&eacute;gumes d&rsquo;octobre est longue et color&eacute;e. Elle nous donne largement &agrave; manger et &agrave; voir : le seul probl&egrave;me, c&rsquo;est que nous avons l&rsquo;embarras du choix, d&rsquo;autant plus que certaines vari&eacute;t&eacute;s de l&rsquo;&eacute;t&eacute; ne sont pas encore &eacute;puis&eacute;es. Pour vous aider &agrave; faire votre march&eacute;, voici notre s&eacute;lection, quelques principes de base ainsi que des id&eacute;es de recettes originales. Des fruits gorg&eacute;s de vitamines C. Ils sont recommand&eacute;s au printemps comme en automne, notamment pour stimuler les glandes surr&eacute;nales et favoriser le maintien d&rsquo;un &eacute;quilibre hormonal dans les changements saisonniers. Evitez cependant les exc&egrave;s, qui peuvent &ecirc;tre fatigants pour l&rsquo;organisme, comme le fameux verre de jus d&rsquo;orange le matin qui stimule trop intens&eacute;ment la v&eacute;sicule biliaire et emp&ecirc;che une bonne digestion &agrave; midi. Pr&eacute;f&eacute;rez un kiwi m&ucirc;r, qui prot&egrave;ge aussi le pancr&eacute;as (la France est 5&egrave;me producteur de kiwis dans le monde). Des fruits secs pour compl&eacute;ter. Pauvres en vitamines C et en eau, ils sont en revanche riches en fer, en vitamine B et en min&eacute;raux. Attention toutefois &agrave; leur forte teneur en glucides&nbsp;! Les abricots, les coings, les figues, les dattes et les raisins secs ainsi que les noix, les noisettes et les pignons sont &agrave; consommer avant l&rsquo;effort ou en association avec d&rsquo;autres plats &eacute;quilibr&eacute;s plut&ocirc;t qu&rsquo;en grignotage, comme il est coutume de l&rsquo;entendre&nbsp;! Les premiers marrons. Savez-vous ce qui fait la diff&eacute;rence entre un marron et une ch&acirc;taigne&nbsp;? Eh bien c&rsquo;est le nombre de fruits dans la bogue&nbsp;: s&rsquo;il y en a plusieurs, ce sont des ch&acirc;taignes, et s&rsquo;il n&rsquo;y en a qu&rsquo;un, c&rsquo;est un marron (version modifi&eacute;e de la ch&acirc;taigne sauvage). Pour b&eacute;n&eacute;ficier de ses apports en mangan&egrave;se, cuivre, phosphore et fer de la ch&acirc;taigne, l&rsquo;id&eacute;al serait de la consommer crue, associ&eacute;s &agrave; de la vitamine C. Mais cuites c&rsquo;est bien aussi, voire m&ecirc;me en farine, car les fibres qu&rsquo;elles contiennent favorisent le transit intestinal notamment pour les intol&eacute;rants au gluten. Quant aux marrons, leurs glucides ont la particularit&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre compos&eacute;s d&rsquo;amidon, ce qui est bon pour le colon et prot&egrave;ge du risque de diab&egrave;te sans insuline. Une cure de raisin pour tous ?&nbsp; La cure de raisins, soumise &agrave; un protocole tr&egrave;s strict qui s&rsquo;&eacute;tend sur 3 semaines, est pour certain.e.s tr&egrave;s contraignante. Bien qu&rsquo;elle engendre parfois la perte de quelques kilos chez les personnes en surpoids, elle n&rsquo;est pas &agrave; prescrire comme r&eacute;gime amincissant, mais comme grand &laquo;&nbsp;nettoyage&nbsp;&raquo; avant d&rsquo;affronter l&rsquo;hiver, pour faire le plein de vitamines A, B, C et E et d&rsquo;oligo&eacute;l&eacute;ments, calcium, magn&eacute;sium, mangan&egrave;se et soufre. Comme le raisin est le fruit de l&rsquo;automne par excellence, vous pouvez b&eacute;n&eacute;ficier de ses vertus anti-douleurs, anti-inflammatoires, anti-oxydantes, circulatoires, drainantes et diur&eacute;tiques en dehors de la cure&nbsp;: il est d&rsquo;ailleurs recommand&eacute; de le croquer en entier, p&eacute;pins compris, pendant les repas ou en dehors (les &eacute;tudes sont contradictoires sur le sujet - &agrave; vous de tester) pourvu que vous r&eacute;duisiez un peu vos autres apports en sucres rapides lors des autres repas. Recette de la soupe de cresson contre les rhumatismes. Les rhumatismes vont souvent de paire avec l&rsquo;humidit&eacute; et l&rsquo;automne. Pour les soulager, rien de telle qu&rsquo;un soupe de cresson&nbsp;: laver et pr&eacute;lever les tiges d&rsquo;une botte de cresson. Faire rissoler dans une cuill&egrave;re &agrave; soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans le fond d&rsquo;une grande casserole trois pommes de terre moyennes coup&eacute;es en morceaux, une &eacute;chalote et une branche de thym. Ajoute un litre d&rsquo;eau et un bouillon cube biologique. A &eacute;bullition, ajouter les feuilles de cresson. Mixer quand elles ont ramolli et que les pommes de terres sont bien cuites. Saler, poivrer, &agrave; votre go&ucirc;t. Le chou vert &agrave; chouchouter.&nbsp;Le chou vert est principalement cultiv&eacute; en &Icirc;le-de-France, en Bretagne et dans le Nord. Il est depuis toujours un des aliments de base des familles paysannes mais les marins en consommaient aussi beaucoup pour se prot&eacute;ger des risques de scorbut, puisqu&rsquo;une portion de 200&thinsp;g de chou apporte 50&thinsp;% des besoins quotidiens en vitamine&nbsp;C&nbsp;! R&eacute;colt&eacute; entre novembre et f&eacute;vrier, c&rsquo;est un l&eacute;gume d&rsquo;automne et d&rsquo;hiver, qui contient peu de calories et n&rsquo;a pas besoin qu&rsquo;on lui ajoute de mati&egrave;res grasses puisqu&rsquo;il est cuit &agrave; la vapeur et en soupe. Le potiron dans tous ses &eacute;tats. Le potiron n&rsquo;est pas qu&rsquo;un jeu d&rsquo;enfant. A ne pas confondre avec la citrouille qui est une vari&eacute;t&eacute; de courge plus ronde, le potiron a un go&ucirc;t sucr&eacute; plus prononc&eacute; mais sa charge en glyc&eacute;mie n&rsquo;est pas si importante que &ccedil;a. Il pla&icirc;t donc aux enfants, comme aux plus grands, d&rsquo;autant plus qu&rsquo;il est peu calorique, bon pour le c&oelig;ur et qu&rsquo;il agit contre le vieillissement en prot&eacute;geant des radicaux libres. Sa b&ecirc;ta-carot&egrave;ne est excellent pour la peau et sa vitamine E prot&egrave;ge du mauvais cholest&eacute;rol. Vous l&rsquo;aurez compris, c&rsquo;est le l&eacute;gume familiale star, alors n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; le cuisiner sous toutes ses formes, et m&ecirc;me en tartes ou en g&acirc;teaux&nbsp;! De la cannelle sans mod&eacute;ration. Bien connue pour ses propri&eacute;t&eacute;s antiseptiques, est &eacute;galement un excellent stimulant thyro&iuml;dien qui fortifie les tissus de l&rsquo;immunit&eacute; (amygdales, sinus). En compl&eacute;ment d&rsquo;un porridge d&rsquo;avoine, d&rsquo;un citron chaud ou d&rsquo;une infusion de feuilles de cassis, fait barri&egrave;re aux maladies microbiennes et aux premiers virus de l&rsquo;automne. Si vous aimez sa saveur, ne vous en privez pas&nbsp;! Bien se nourrir, c&rsquo;est nourrir ses 5 sens. La nature, qui rev&ecirc;t du pourpre et de l&rsquo;ocre que le &nbsp;soleil encore brillant d&rsquo;octobre sublime, est une source d&rsquo;&eacute;merveillement infinie&nbsp;: observez, sentez, choisissez, transformez, go&ucirc;tez, cueillez le jour comme la nuit et &eacute;coutez votre corps&nbsp;car le meilleur lui appartient. Liens / Sources :Ouvrage : Se soigner toute l&rsquo;ann&eacute;e au naturel par Dr Jean-Christophe Charri&eacute; et Marie-Laure de Clermont-Tonnerre. https://www.femmesdaujourdhui.be/bien-etre/psycho/la-meteo-influence-t-elle-notre-vie/ http://www.lepetitproducteur.comTue, 16 Oct 2018 14:53:33 +0200https://www.bio-info.com/fre/84/alimentation/nutrition/des-fruits-et-legumes-pour-l-automneLES POUX : LEUR RENTREE, C’EST TOUTE L’ANNEE !https://www.bio-info.com/fre/84/forme-beaute/bien-etre/les-poux-leur-rentree-c_est-toute-l_annee Certains parents n&rsquo;attendent pas les premi&egrave;res alertes pour pratiquer des shampooings pr&eacute;ventifs dont l&rsquo;efficacit&eacute; reste &agrave; prouver, et d&rsquo;autres, ceux qui font la politique de l&rsquo;autruche tant ils redoutent les premiers grattages, finissent par se jeter &agrave; porte-monnaie perdus dans des traitements chocs. Si &eacute;viter les poux et s&rsquo;en d&eacute;barrasser est un vrai cauchemar, il existe des solutions douces et efficaces, si on veut bien sortir des sentiers battus&hellip; Existe-t-il des conditions plus ou moins favorables &agrave; la propagation et au traitement des poux ? Quelles sont les alternatives aux produits chimiques, insecticides, neurotoxiques et asphyxiants qui agressent les t&ecirc;tes de nos enfants et la plan&egrave;te ? Comment pr&eacute;venir l&rsquo;arriv&eacute;e des poux et soulager les cuirs chevelus les plus fragiles ? 1 - Quelques id&eacute;es re&ccedil;ues &nbsp; Il existe des t&ecirc;tes &agrave; pouxDes t&ecirc;tes &agrave; poux, non, mais des poux de t&ecirc;tes, oui. Contrairement aux poux de corps ou aux poux de pubis (les morpions), ils ne constituent ni un risque sanitaire primaire, ni un signe de mauvaise hygi&egrave;ne, ni un vecteur de maladie. Ils sont simplement extr&ecirc;mement transmissibles et g&ecirc;nants.Les m&eacute;decins s&rsquo;accordent g&eacute;n&eacute;ralement sur l&rsquo;existence de ces &laquo; t&ecirc;tes &agrave; poux &raquo;, d&eacute;signant ainsi des t&ecirc;tes qui attireraient plus facilement que d&rsquo;autres ces petits insectes. Malheureusement, scientifiquement&hellip; ils ne peuvent pas l&rsquo;expliquer. Les cheveux fris&eacute;s attirent plus les poux Les poux aiment la chaleur, d&rsquo;o&ugrave; cette id&eacute;e qu&rsquo;ils aiment trouver refuge dans les cheveux &eacute;pais, fris&eacute;s ou cr&eacute;pus. En r&eacute;alit&eacute;, ce sont aussi des cheveux moins confortables pour les poux car ils ont du mal &agrave; s&rsquo;y accrocher. Les personnes &agrave; cheveux lisses seraient donc de meilleures cibles&nbsp;? Rien n&rsquo;est moins s&ucirc;r, car l&rsquo;odeur du cuir chevelu peut &eacute;galement jouer. La transmission des poux est la cons&eacute;quence d&rsquo;un manque d&rsquo;hygi&egrave;ne La contamination par les poux de t&ecirc;tes, autrement nomm&eacute;e p&eacute;diculose capillaire, est un probl&egrave;me de sant&eacute; publique. Elle n'est pas li&eacute;e &agrave; un manque d'hygi&egrave;ne corporelle ou de propret&eacute; en g&eacute;n&eacute;ral. R&eacute;sistants &agrave; l&rsquo;eau et au chlore gr&acirc;ce &agrave; leurs 14 orifices qu&rsquo;ils peuvent fermer de nombreuses heures, il est difficile de s'en d&eacute;barrasser, m&ecirc;me avec des produits chimiques et asphyxiants. Sans nourriture, un poux vit 3 jours. Les poux peuvent sauter d&rsquo;une t&ecirc;te &agrave; l&rsquo;autreLes poux ne sautent ni ne volent&nbsp;; ils rampent vite, gr&acirc;ce &agrave; leurs 3 paires de pattes. Ce qui explique que les petites filles soient souvent plus contamin&eacute;es que les petits gar&ccedil;ons, c&rsquo;est leur tendance &agrave; &eacute;changes leurs accessoires (chouchous, serre-t&ecirc;tes, bonnets&hellip;) et &agrave; se faire des c&acirc;lins en ayant d&eacute;tach&eacute; leurs cheveux. Les poux survivent facilement en dehorsComme ce sont des insectes h&eacute;matophages, c'est-&agrave;-dire qu'ils se nourrissent uniquement de sang, ils ne peuvent survivre qu'entre 24 heures et 48 heures maximum sans contact avec le sang et la chaleur humaine. Il y a une recrudescence de poux &agrave; la rentr&eacute;e En r&eacute;alit&eacute;, on parle plus volontiers d&rsquo;un pic 3 mois avant la rentr&eacute;e scolaire, soit au mois de juin, quand il fait chaud dans les cours d&rsquo;&eacute;cole et que les petites t&ecirc;tes transpirent. La rentr&eacute;e scolaire r&eacute;colte donc bien souvent les poux de contaminations ant&eacute;rieures, pass&eacute;s entre les dents du peigne fin l&rsquo;&eacute;t&eacute;. 2 - Pr&eacute;venir, traiter, soulager : les rem&egrave;des naturels &nbsp; Avant de se lancer dans les traitements chimiques, et en attendant que les traitements oraux test&eacute;s par les chercheurs de l&rsquo;INSERN fassent leurs preuves, il a quelques mesures simples et efficaces &agrave; prendre pour &eacute;radiquer les poux tout en respectant nos petites t&ecirc;tes bien faites ainsi que la plan&egrave;te. Pr&eacute;venir Une coiffure adapt&eacute;e : Quelque soit la longueur des cheveux de vos enfants, s&rsquo;ils volent au vent et s&rsquo;accrochent &agrave; d&rsquo;autres cheveux infest&eacute;s, ils seront susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre contamin&eacute;s par les parasites. Pour les gar&ccedil;ons, la question ne se pose pas&nbsp;: plus les cheveux sont courts, ou coiff&eacute;s avec du gel assez &eacute;pais, moins le risque d&rsquo;attraper des poux est grand. Inutile cependant de faire une coupe en brosse &agrave; vos petites filles, tresses et chignons sont les meilleurs barrages aux poux quel qu&rsquo;ils soient. En revanche, une fois les bestioles install&eacute;es, il faudra parfois se r&eacute;soudre &agrave; une coupe assez courte, pour faciliter le traitement. Des huiles essentielles : L&rsquo;HE (huile essentielle) de lavande vraie (ou officinale) biologique est bien connue pour ses vertus r&eacute;pulsives, antiparasitaires et apaisantes. Chaque matin, vous pouvez disposer une goutte de cette huile derri&egrave;re chaque oreille de votre enfant (&agrave; partir de 3 ans) ainsi que sur sa nuque. Vous pourrez &eacute;galement trouver en pharmacie des chouchous micro-encapsul&eacute;s &agrave; l&rsquo;HE de lavande officinale et des gels coiffants &agrave; la lavande &eacute;galement. Si l&rsquo;odeur ent&ecirc;tante de la lavande les g&ecirc;ne, diluez une dizaine de gouttes d&rsquo;HE de lavande officinale dans une bouteille de 200 ml de shampooing doux ou neutre. Alternatives : A partir de 3 ans &eacute;galement, vous pouvez tester le m&ecirc;me protocole avec de l&rsquo;HE de lavandin super biologique en veillant &agrave; diluer les gouttes dans une goutte d&rsquo;HV (huile v&eacute;g&eacute;tale) d&rsquo;amande douce biologique par exemple. Idem pour l&rsquo;HE de romarin acin&eacute;ole biologique et de l&rsquo;HE d&rsquo;eucalyptus radi&eacute; biologique, mais seulement &agrave; partir de 6 ans. C&rsquo;est en &eacute;tant &agrave; l&rsquo;&eacute;coute de votre enfant et en examinant souvent sa t&ecirc;te que vous trouverez la meilleure formule&nbsp;! Des enfants responsabilis&eacute;s : Les bons gestes font les bons amis&nbsp;: apprenez &agrave; vos enfants &agrave; partager leurs go&ucirc;ters et leurs jouets, mais &agrave; ne pas s'&eacute;changer brosses, bonnets, &eacute;charpes, m&ecirc;me si tout cela n'est pas simple &agrave; l'&eacute;cole&nbsp;! Une bonne communication&nbsp;: n&rsquo;ayez pas honte, quand les poux d&eacute;barquent dans la t&ecirc;te de votre enfant, pr&eacute;venez l&rsquo;&eacute;cole. C&rsquo;est en en parlant sans complexe que vous inciterez les autres parents &agrave; faire de m&ecirc;me&nbsp;et &agrave; prendre les mesures pr&eacute;ventives et curatives adapt&eacute;es. Traiter Un masque anti-poux&nbsp;: Etouffer les poux les poux reste le rem&egrave;de le plus &eacute;cologique et respectueux du cuir chevelu de votre enfant, mais il demande une application pr&eacute;cise. A partir de 3 ans, m&eacute;langer 8 gouttes d&rsquo;HE de lavande vraie biologique et 8 gouttes d&rsquo;HE biologique d&rsquo;ylang-ylang dans 10 ml d&rsquo;HV de neem ou de beurre de coco liqu&eacute;fi&eacute; au bain-marie. Laisser ti&eacute;dir, appliquer sur l&rsquo;ensemble de la chevelure en ne laissant aucune m&egrave;che de c&ocirc;t&eacute;, laisser agir toute la nuit sous une serviette &eacute;paisse et laver le lendemain avec un shampoing doux. Passer le peigne fin avant de s&eacute;cher. Si le cuir chevelu souffre de petites plaies, vous pouvez y ajouter 4 ou 5 gouttes d&rsquo;HE d&rsquo;arbre &agrave; th&eacute;, un tr&egrave;s bon antiseptique (attention aux yeux au moment du rin&ccedil;age du masque). A renouveler toutes les 24h jusqu'&agrave; disparition totale des poux et des lentes (4 jours en g&eacute;n&eacute;ral). Renouveler obligatoirement 10 jours apr&egrave;s le premier traitement. Des lentes rapidement d&eacute;coll&eacute;es :&nbsp;Il faut 20 jours au pou pour devenir pou, et c&rsquo;est dans ce lapse de temps qu&rsquo;il est primordial d&rsquo;agir&nbsp;! Les 9 &agrave; 10 premiers jours de sa vie, il est une lente, un petit &oelig;uf couleur caramel puis blanch&acirc;tre accroch&eacute; &agrave; la racine du cheveu. Apr&egrave;s &eacute;closion, il devient une nymphe incapable de se reproduire pendant 10 jours. Le peigne fin &agrave; dents serr&eacute;es en m&eacute;tal est l&rsquo;instrument indispensable pour d&eacute;coller lentes des cheveux et attraper les quelques poux fuyards et r&eacute;calcitrants. Il en existe des versions &eacute;lectroniques, on&eacute;reux, inutiles si le traitement de fond est correctement r&eacute;alis&eacute; et que le passage au peigne fait quotidiennement. Astuce naturo d&egrave;s 1 an :&nbsp;avant de passer le peigne fin dans l&rsquo;ensemble de la chevelure de votre enfant, le tremper dans un bol d&rsquo;eau ti&egrave;de contenant 2 cuill&egrave;res &agrave; caf&eacute; de bicarbonate de soude qui aidera &agrave; d&eacute;coller les lentes tout en apaisant le cuir chevelu. Rincer &agrave; l&rsquo;eau claire entre chaque passage. Attendre 30 minutes avant de shampooiner l&rsquo;enfant avec un produit doux. Un environnement trait&eacute; : Inutile de laver tout ce qui ne va pas &ecirc;tre r&eacute;utilis&eacute; dans les 72 heures car les poux sont r&eacute;sistants &agrave; l&rsquo;eau et &agrave; la chaleur et meurent naturellement en dehors de tout contact avec la chaleur et le sang humain. Pour les accessoires du quotidien en revanche, 2 solutions&nbsp;: un s&eacute;jour de 8 heures au cong&eacute;lateur (id&eacute;al pour le doudou par exemple) ou un enfermement dans des grands sacs poubelle pendant 3 jours avant un lavage &agrave; 60 degr&eacute;s si possible (pour les draps, taies d&rsquo;oreillers, bonnets, tours de cou&hellip;). Il existe des&nbsp;sprays anti-poux&nbsp;qui associent l&rsquo;huile de coco &agrave; du g&eacute;raniol, &agrave; vaporiser avant de fermer les sacs. Soulager Que ce soit le bicarbonate ou l&rsquo;huile de coco, ce sont des actifs qui n&rsquo;agressent pas le cuir chevelu, mais qui au contraire ont une action apaisante et hydratante. &nbsp;Toutefois, comme les poux sont h&eacute;matophages, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;ils se nourrissent de sang, leur pr&eacute;sence provoque souvent des cro&ucirc;tes et des d&eacute;mangeaisons. Un shampooing ultra-doux : Disponible en pharmacies ou en magasins biologiques, le shampooing &agrave; la reine des pr&eacute;s (sous forme d&rsquo;eau florale) souvent associ&eacute;e &agrave; l&rsquo;huile de jojoba et au miel est particuli&egrave;rement calmant et adoucissant, &agrave; utiliser sur tout type de cheveux. Une recette gourmande pour la t&ecirc;te&nbsp;: Quoi de plus dr&ocirc;le que de s&rsquo;&eacute;craser des fruits sur la t&ecirc;te&nbsp;? Mais avant, il faut les cuisiner&nbsp;! Inspir&eacute;e par les Egyptiens qui avaient coutume d&rsquo;utiliser le miel comme un antiseptique, cette recette &agrave; r&eacute;aliser en famille associe 2 cuill&egrave;res &agrave; soupe de miel assez liquide &agrave; une banane tr&egrave;s&nbsp;m&ucirc;re et &agrave; un demi-avocat, bien &eacute;cras&eacute;s.&nbsp;Une fois la p&acirc;te pr&ecirc;te, proposer &agrave; votre enfant de s&rsquo;en enduire les cheveux et massez-le l&eacute;g&egrave;rement, avant de laisser reposer une trentaine de minutes et de laver. R&eacute;sultat apaisant et brillant garanti&nbsp;! Une belle r&eacute;compense apr&egrave;s tant d&rsquo;efforts et de patience investis. Attention&nbsp;:&nbsp;Si les sympt&ocirc;mes de d&eacute;mangeaisons ou de desquamation persistent, consulter un m&eacute;decin. Mises en garde&nbsp;: L&rsquo;utilisation des huiles essentielles sur les enfants requiert un avis m&eacute;dical syst&eacute;matique. Respecter scrupuleusement les doses indiqu&eacute;es. En r&egrave;gle g&eacute;n&eacute;rale, faites toujours un test d'application de votre pr&eacute;paration, dans le pli du coude.Tue, 16 Oct 2018 14:37:46 +0200https://www.bio-info.com/fre/84/forme-beaute/bien-etre/les-poux-leur-rentree-c_est-toute-l_anneeLe bio continue de gagner du terrainhttps://www.bio-info.com/fre/84/initiatives/futur-vert/le-bio-continue-de-gagner-du-terrain Le march&eacute; des produits bio continue de s'&eacute;largir : en 2017 il pesait 8,3 milliards d'euros, soit deux fois plus qu'en 2012 et 17% de plus qu'en 2016. Les surfaces cultiv&eacute;es en bio (dont celles en conversion) atteignent d&eacute;sormais les 1,77 million d'hectares, soit 6,5% de la surface agricole utile fran&ccedil;aise (5,8% en 2016). C'est certes moins que l'objectif &nbsp;du pr&eacute;c&eacute;dent plan Ambition Bio, visant les 8% de SAU en 2017 et dont la derni&egrave;re mouture vise d&eacute;sormais les 15% en 2022. Mais la dynamique du secteur se poursuit, inexorablement. 36 664 fermes sont en bio en 2017, soit 13,6% de plus qu'en 2016. Toutes les fili&egrave;res ont vu leurs surfaces cultiv&eacute;es en bio progresser. Les plus dynamiques: les l&eacute;gumes frais, surtout dans la moiti&eacute; Sud mais aussi en Bretagne (+17% par rapport &agrave; 2016), les fruits dans la moiti&eacute; Sud et en Normandie (+15%) et les plantes &agrave; parfum, aromatiques et m&eacute;dicinales (+14%). Les surfaces en conversion ont notablement augment&eacute; en viticulture, notamment en Occitanie, Nouvelle Aquitaine, Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur et Grand Est (+45% de surfaces en conversion vs 2016). Pour 2019, l'Agence bio s'attend &agrave; une augmentation de 40% des surfaces certifi&eacute;es. Traiteur, jus de fruits et &eacute;picerie en progression Dans toutes les r&eacute;gions sauf en Bretagne, on observe pour les surfaces bio une croissance &agrave; deux chiffres. Par ailleurs, les r&eacute;gions qui &eacute;taient historiquement peu cultiv&eacute;es en bio ont vu leur nombre de fermes &nbsp;progresser de plus de 20% en 2017 : c'est l'Outre-mer, l'Ile-de-France, la Corse et les Hauts-de-France. C'est en Occitanie que les surfaces conduites en bio demeurent les plus grandes : 403 921 ha, contre 232 103 en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et 137 023 en Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur. La consommation de produits bio continue d'augmenter, repr&eacute;sentant 4,4% du march&eacute; alimentaire &agrave; domicile en 2017 contre 3,8% en 2016 (Agence bio/Insee 2017). Les oeufs, le lait et les fruits et l&eacute;gumes frais restent les plus consomm&eacute;s en version bio (30%, 12% et 7% respectivement). Cependant les ventes progressent vigoureusement pour les produits traiteur (+34%), les jus de fruits (+23%) et l'&eacute;picerie (+22% en sal&eacute; et +17% en sucr&eacute;). Cette croissance s'explique par "la meilleure diffusion des produits bio&nbsp;: meilleure pr&eacute;sence dans les commerces de proximit&eacute;, drive, &eacute;largissement des gammes dans les hyper et supermarch&eacute;s et de nombreuses ouvertures de magasins sp&eacute;cialis&eacute;s", souligne l'Agence bio. Les ventes en GMS s'&eacute;panouissent En effet 2017 est marqu&eacute;e par une croissance de 16% des entreprises de l'aval, une augmentation qui "ne s'&eacute;tait pas produite depuis 2011". En bio, la France compte d&eacute;sormais 12 238 transformateurs (+15,5% vs 2016) et 4 752 distributeurs (+18% vs 2016). Ces transformateurs et distributeurs se trouvent essentiellement en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes (2398 op&eacute;rateurs), Occitanie (2157 op&eacute;rateurs), Ile-de-France (2135 op&eacute;rateurs), Nouvelle-Aquitaine (1909 op&eacute;rateurs) et Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur (1727 op&eacute;rateurs). Mais c'est en Ile-de-France que l'on observe la plus forte dynamique d'engagement : on y compte 30% d'op&eacute;rateurs aval en plus qu'en 2016. Une tendance qui s'explique par la forte densit&eacute; francilienne. Avec l'&eacute;largissement de ses gammes bio, la grande et moyenne distribution tire particuli&egrave;rement son &eacute;pingle du jeu : ses ventes ont augment&eacute; de 20,9% &nbsp;en 2017 (via notamment le commerce de proximit&eacute; et le drive). C'est plus que les magasins sp&eacute;cialis&eacute;s (+14,3% vs +25% en 2016), les artisans (+18,5%) ou encore la vente directe (+15%). La part de march&eacute; bio des GMS est d&eacute;sormais de 46%. Le d&eacute;ploiement de l'offre bio est port&eacute; par une demande toujours croissante des consommateurs en produits bons pour la sant&eacute; et l'environnement. Demande qui n'est pas pr&egrave;s de flancher. D'apr&egrave;s le sondage Agence bio/CSA de janvier 2018, 85% des Fran&ccedil;ais estiment important de d&eacute;velopper l'agriculture bio, et 26% des consommateurs ont l'intention d'augmenter la part de bio dans leur alimentation. Surtout, le bio continue d'attirer de nouveaux adeptes : 73% des Fran&ccedil;ais consomment bio au moins une fois par mois - contre 65% en 2015 - et 16% tous les jours. En chiffres : 1,77 million d'hectares en bio soit 6,5% de la SAU. 134 500 emplois directs &eacute;quivalent temps plein &nbsp;(soit 16 500 de plus qu'en 2016) 36 691 producteurs, soit +14,7% vs 2016 (soit +40% par ra pport &agrave; 2011). 8,3% des exploitations fran&ccedil;aises sont engag&eacute;es dans la bio. 17 276 op&eacute;rateurs &agrave; l'aval en 2017 (+16% vs 2016). Ventes. La vente de produits bio a bondi de 20,9% dans les GMS (contre 18% en 2016) et de 14,3% dans les magasins sp&eacute;cialis&eacute;s (vs 25% en 2016). Source: Agence bioMon, 15 Oct 2018 14:39:21 +0200https://www.bio-info.com/fre/84/initiatives/futur-vert/le-bio-continue-de-gagner-du-terrainDécoder les logos biohttps://www.bio-info.com/fre/84/initiatives/decoder-les-logos-bio Dans l&rsquo;univers des produits bio, ceux qui sont estampill&eacute;s &laquo;&nbsp;AB&nbsp;&raquo; sont les mieux identifi&eacute;s par les consommateurs. Mais le label AB est loin d&rsquo;&ecirc;tre le seul &agrave; apporter des garanties quant au mode de production biologique. On utilise souvent l&rsquo;expression de &laquo;&nbsp;jungle&nbsp;&raquo; pour parler des tr&egrave;s nombreux labels qui peuvent &ecirc;tre appos&eacute;s sur ces produits verts - aliments, compl&eacute;ments alimentaires ou encore produits d&rsquo;hygi&egrave;ne et cosm&eacute;tiques. Leurs cahiers des charges ont en commun certains crit&egrave;res. Mais ils comportent beaucoup de diff&eacute;rences qui entra&icirc;nent une certaine confusion du c&ocirc;t&eacute; des consommateurs&nbsp;: ils sont en fait le reflet des importantes &eacute;volutions qu&rsquo;a connu le monde du bio au cours des derni&egrave;res ann&eacute;es. Nous vous proposons ici de d&eacute;couvrir les caract&eacute;ristiques des principaux labels. Label AB (Agriculture biologique)&nbsp;: le plus connu Il a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 1985 afin de garantir la non utilisation de produits issus de la chimie de synth&egrave;se. A l&rsquo;origine tr&egrave;s stricts, les crit&egrave;res pris en compte dans le cahier des charges de l&rsquo;agriculture biologique se sont align&eacute;s sur le label bio europ&eacute;en depuis le 1er janvier 2009 (voir-ci-dessous). On autorise d&eacute;sormais la pr&eacute;sence de traces accidentelles d'OGM. Sur les &eacute;tiquettes, le label bio europ&eacute;en a pour vocation de se substituer progressivement au label AB. www.agencebio.org/la-marque-ab Label bio europ&eacute;en (aussi appel&eacute; &laquo;&nbsp;Eurofeuille&nbsp;&raquo;)&nbsp;: dans toute l&rsquo;Union La pr&eacute;sence du logo Eurofeuille sur l&rsquo;&eacute;tiquette assure le respect du r&egrave;glement sur l'agriculture biologique de l'Union europ&eacute;enne. Si les produits bruts doivent &ecirc;tre 100% bio pour b&eacute;n&eacute;ficier de ce label, les produits transform&eacute;s peuvent comporter au maximum 5% de produits agricoles non biologiques, &agrave; condition qu&rsquo;ils ne soient pas disponibles en bio et express&eacute;ment autoris&eacute;s &agrave; &ecirc;tre ajout&eacute;s. Dans tous les cas o&ugrave; ce logo est utilis&eacute;, doit aussi figurer l'indication du lieu de production des mati&egrave;res premi&egrave;res. Rappelons que les agriculteurs conventionnels doivent passer par une p&eacute;riode de conversion de deux ans minimum avant d&rsquo;afficher les logos AB ou Eurofeuille sur leurs produits. www.agencebio.org/le-logo-bio-europeen Marque Bio Coh&eacute;rence&nbsp;: plus strict que le label AB Suite &agrave; l'alignement du label AB sur le label bio europ&eacute;en, plusieurs organisations fran&ccedil;aises ont cr&eacute;&eacute; en 2010 la marque Bio Coh&eacute;rence&nbsp;: le cahier des charges est plus rigoureux en terme de respect de l&rsquo;environnement, reprenant la plupart des crit&egrave;res qui &eacute;taient en vigueur dans l'ancien label AB. www.biocoherence.fr Mention Nature &amp; Progr&egrave;s&nbsp;: organisation historique N&eacute;e en 1964, Nature &amp; Progr&egrave;s est l'une plus anciennes organisations de d&eacute;veloppement de l'agriculture biologique. Elle propose sa propre labellisation (ou &laquo;&nbsp;mention&nbsp;&raquo;). Le respect du cahier des charges est garanti par un syst&egrave;me participatif impliquant des adh&eacute;rents consommateurs et des professionnels. www.natureetprogres.org Marque Demeter&nbsp;: bio ET biodynamique Demeter est aussi un label tr&egrave;s ancien qui certifie des produits non seulement bio mais &eacute;galement issus de l'agriculture biodynamique. Celle-ci se caract&eacute;rise par l'utilisation de pr&eacute;parations &agrave; base de plantes et de min&eacute;raux et le recours &agrave; un calendrier de plantation bas&eacute;e sur le mouvement des astres. Les produits certifi&eacute;s Demeter doivent respecter &agrave; la fois le cahier des charges europ&eacute;en de l&rsquo;agriculture biologique et celui attach&eacute; &agrave; la biodynamie. www.demeter.fr Label Biodyvin&nbsp;: vins biodynamiques N&eacute; en 1995, Biodyvin rassemble et certifie plus d&rsquo;une centaine de domaines viticoles dans lesquels les producteurs pratiquent la culture biodynamique. www.biodyvin.com Bio Partenaire&nbsp;: bio ET &eacute;quitable Le label Bio Partenaire a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 2015, rempla&ccedil;ant les deux labels de commerce &eacute;quitable - Bio Solidaire et Bio Equitable - qui coexistaient jusqu&rsquo;alors. Il garantit des partenariats de proximit&eacute; entre transformateurs et producteurs bio, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;un engagement r&eacute;ciproque est pris sur des prix minimums et des volumes r&eacute;guliers. www.biopartenaire.com Marque Simples&nbsp;: pour les plantes m&eacute;dicinales Le Syndicat Simples, cr&eacute;&eacute; en 1982, r&eacute;unit une centaine de producteurs-cueilleurs de plantes m&eacute;dicinales en France. En plus de garantir le respect du cahier des charges AB, la mention Simples assure que les v&eacute;g&eacute;taux ont pouss&eacute; dans des zones &agrave; l&rsquo;abri de la pollution (les r&eacute;gions montagneuses notamment). www.syndicat-simples.org Labels Cosmebio&nbsp;: pour les cosm&eacute;tiques bio L&rsquo;association Cosm&eacute;bio a vu le jour en 2002 afin de donner un cadre &agrave; la cosm&eacute;tique naturelle et bio. Elle propose actuellement trois labels (au lieu de deux par le pass&eacute;)&nbsp;: Cosm&eacute;tique BIO Charte Cosm&eacute;bio. Il garantit&nbsp;: 95% minimum d'ingr&eacute;dients d'origine naturelle sur le total du produit (eau et min&eacute;raux consid&eacute;r&eacute;s comme naturels), 95% minimum d'ingr&eacute;dients bio sur l'ensemble des v&eacute;g&eacute;taux, 10% minimum d'ingr&eacute;dients bio sur le total du produit (eau et min&eacute;raux consid&eacute;r&eacute;s comme non bio car on ne les cultive pas). Cosm&eacute;tique NAT Charte Cosm&eacute;bio COSMO NATURAL qui garantit 95% minimum d'ingr&eacute;dients d'origine naturelle. Cosm&eacute;tique BIO Charte Cosm&eacute;bio COSMOS ORGANIC. Il garantit&nbsp;: 95% minimum d'ingr&eacute;dients d'origine naturelle, 95% minimum d'ingr&eacute;dients bio sur l'ensemble des ingr&eacute;dients pouvant &ecirc;tre bio (tels que les v&eacute;g&eacute;taux, la cire d'abeille, le lait...), 20% minimum d'ingr&eacute;dients bio sur le total du produit (10% pour les produits &agrave; rincer et min&eacute;raux - eau et min&eacute;raux consid&eacute;r&eacute;s comme non bio car on ne les cultive pas). www.cosmebio.org NB&nbsp;: On trouve aussi en France d&rsquo;autres labels de qualit&eacute; sur les produits cosm&eacute;tiques bio&nbsp;: BDIH (label allemand), Soil association (britannique), USDA organic (Etats-Unis) ou encore NaTrue (international).Mon, 15 Oct 2018 12:20:08 +0200https://www.bio-info.com/fre/84/initiatives/decoder-les-logos-bioUne pierre au caractère volcanique : la zéolithehttps://www.bio-info.com/fre/84/sante/remedes/la-zeolithe-une-pierre-au-caractere-volcaniqueCe min&eacute;ral naturel microporeux d&rsquo;origine volcanique se caract&eacute;rise par un effet absorbant, un peu comme le charbon actif. R&eacute;duite en poudre par microbroyage, sa surface de contact est optimis&eacute;e et fait d&rsquo;elle une substance &laquo;&nbsp;active&nbsp;&raquo; mais parfaitement inoffensive. En guise d'effets secondaires, vous n&rsquo;aurez &agrave; craindre qu&rsquo;une l&eacute;g&egrave;re constipation&nbsp;si vous ne buvez pas suffisamment. Constitu&eacute;e d&rsquo;atomes de silicium et d&rsquo;aluminium, la z&eacute;olithe (on &eacute;crit aussi z&eacute;olite) a la particularit&eacute; de contenir de l&rsquo;eau de cristallisation&nbsp;; elle peut donc g&eacute;n&eacute;rer de la vapeur. Dans sa structure, on trouve des ions de sodium, calcium, magn&eacute;sium. Fort heureusement, l&rsquo;aluminium n&rsquo;est pas lib&eacute;r&eacute; dans l&rsquo;organisme car la pierre n&rsquo;est pas sensible au milieu acide (sucs digestifs) de notre estomac. Car oui, en g&eacute;lules ou en poudre, on l&rsquo;ing&egrave;re&nbsp;! Filtration s&eacute;lective Sa capacit&eacute; d&eacute;toxiquante est impressionnante, avec une action sur les m&eacute;taux lourds. Nous y sommes bien s&ucirc;r expos&eacute;s en permanence. La z&eacute;olithe les absorbe ainsi que des toxines, bact&eacute;ries et certaines macromol&eacute;cules, tout en lib&eacute;rant des ions imm&eacute;diatement assimilables par notre organisme. Un v&eacute;ritable &eacute;change op&egrave;re, mais la z&eacute;olithe ne capte pas pour autant les &eacute;l&eacute;ments vitaux comme les vitamines. Elle fonctionne comme une &eacute;ponge, un filtre, qui aurait la capacit&eacute; de s&eacute;lectionner les polluants. Performances sportives Ce min&eacute;ral naturel pourrait &ecirc;tre particuli&egrave;rement int&eacute;ressant pour les sportifs, qui souffrent bien souvent de maux de ventre&nbsp;: il renforce la qualit&eacute; des tissus de la paroi intestinale et r&eacute;gule l&rsquo;&eacute;quilibre acido-basique. Mieux encore, pris plusieurs fois par jour, il diminue la production d&rsquo;acides lactiques (la r&eacute;ponse au stress oxydatif li&eacute; &agrave; l&rsquo;effort) sans l&rsquo;inhiber. Le temps de r&eacute;cup&eacute;ration est am&eacute;lior&eacute;, les performances sont augment&eacute;es naturellement, non pas en se suppl&eacute;mentant, mais en diminuant en amont le stress oxydatif. Par cette action anti-oxydante, la pierre volcanique permettrait une r&eacute;duction de 50 % de la formation de radicaux libres. Ces derniers sont impliqu&eacute;s dans de nombreuses pathologies telles que le diab&egrave;te, certains cancers et sur le vieillissement de mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale. &nbsp; &nbsp; Trouver de la z&eacute;olithe : Choisissez de pr&eacute;f&eacute;rence de la z&eacute;olithe qui ne soit pas m&eacute;lang&eacute;e &agrave; de la dolomite car l'effet en serait amoindri. Vous en trouverez ici &Agrave; lire &eacute;galement : De la roche volcanique pour pi&eacute;ger les radicaux libres Pour aller plus loin&nbsp;: - &laquo;&nbsp;La pierre de la vie&nbsp;&raquo;, Dr. Ilse Triebnig et Ingomar W. Schwelz. - &laquo;&nbsp;R&eacute;sum&eacute; d&rsquo;&eacute;tudes scientifiques sur le mode d&rsquo;action de la z&eacute;olite clinoptilolite&nbsp;&raquo;Fri, 06 Jan 2017 14:52:59 +0100https://www.bio-info.com/fre/84/sante/remedes/la-zeolithe-une-pierre-au-caractere-volcaniqueAcheter français : nos solutions éthiques et localeshttps://www.bio-info.com/fre/84/initiatives/en-region/acheter-du-made-in-france-nos-solutions-ethiques-et-localesLe made in France est au c&oelig;ur du d&eacute;bat public. D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, des consommateurs solidaires, de l&rsquo;autre des industriels qui ne demandent qu&rsquo;&agrave; les satisfaire, le tout avec l'appui du monde politique, qui engage le rayonnement &eacute;conomique du pays. Malgr&eacute; les pr&eacute;occupations partag&eacute;es, il n'existe &agrave; ce jour aucune certification s&ucirc;re et officielle pour reconna&icirc;tre un produit int&eacute;gralement originaire de France. La solution ne serait-elle pas d'aller puiser directement &agrave; la source, au c&oelig;ur des r&eacute;gions fran&ccedil;aises, l&agrave; o&ugrave; l'on exploite depuis toujours des ressources fertiles ? En Normandie, par exemple, premi&egrave;re r&eacute;gion lini&egrave;re d'Europe. Apr&egrave;s un long d&eacute;samour au profit du coton, la culture chanvri&egrave;re, datant du Moyen &Acirc;ge, y rena&icirc;t de ses cendres. L'association de producteurs LCBio structure la fili&egrave;re de lin et de chanvre textiles biologiques. Elle fournit de nombreux cr&eacute;ateurs &ndash; Conouco en pr&ecirc;t-&agrave;-porter ou Couleurs Chanvre en linge de lit et de maison &ndash; labellis&eacute;s GOTS (Global Organic Textile Standard). Ce label, d&eacute;livr&eacute; par Ecocert, certifie un tissu biologique depuis les mati&egrave;res premi&egrave;res jusqu'au produit fini, tout en int&eacute;grant des crit&egrave;res de responsabilit&eacute; environnementale et sociale. Capitale de la chaussure&nbsp; Que dire &eacute;galement de ces villes discr&egrave;tes, et pourtant en plein essor ? Romans-sur-Is&egrave;re, autrefois capitale de la chaussure de luxe, a connu une p&eacute;riode de d&eacute;clin &eacute;conomique quand les d&eacute;localisations vers l'Asie se sont encha&icirc;n&eacute;es et que la derni&egrave;re usine a d&ucirc; fermer. Avec sa marque Made in Romans, le groupe Archer a fait le pari de relancer l'artisanat local, cr&eacute;&eacute; un atelier de cuir et b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de l'appui g&eacute;n&eacute;ral &ndash; anciens ouvriers, dernier tanneur de la ville, habitants et collectivit&eacute;s locales. Leurs chaussures, confectionn&eacute;es &agrave; partir de veaux exclusivement &eacute;lev&eacute;s en France, ont cr&eacute;&eacute; de l'emploi et redynamis&eacute; un territoire sinistr&eacute;.&nbsp; Les territoires sont remplis d'entrepreneurs, r&eacute;unis dans des p&eacute;pini&egrave;res d'avenir o&ugrave; la nature est reine. La jeune entreprise In'B&ocirc; peut en t&eacute;moigner. Lanc&eacute;e en crowdfunding par cinq amis passionn&eacute;s de bois et de sports outdoor, cette marque d'articles de sport en bois, bambou fran&ccedil;ais et fibres naturelles a re&ccedil;u le soutien de la couveuse Terre de H&ecirc;tre, qui d&eacute;veloppe l'entrepreneuriat du bois des Vosges, souvent boud&eacute; au profit du bois chinois, moins cher. Les produits (lunettes, v&eacute;lo, skateboards) se vendent jusqu'aux &Eacute;tats-Unis, une preuve, s'il en fallait, que le made in France s&eacute;duit aussi au-del&agrave; de ses fronti&egrave;res. S&eacute;lections on line Il existe d'autres moyens de s'approvisionner en produits made in France. On peut notamment profiter du travail de fourmi de sites qui se chargent de les d&eacute;nicher pour nous. C'est le cas de La Cocarde Verte, lanc&eacute;e par une maman responsable qui glane des produits pour la vie de tous les jours et &laquo; parcourt la France pour rencontrer chaque fabricant &raquo;. 100% Made in France est la premi&egrave;re plateforme d&eacute;di&eacute;e aux marques du made in France avec un annuaire, une web TV et une boutique en ligne. La Fabrique Hexagonale informe sur l'actualit&eacute; des produits et nous aide &agrave; nous rep&eacute;rer. Notons aussi le &laquo; mini-guide pour offrir et consommer local 2015 &raquo; (pas d'&eacute;dition 2016 pr&eacute;vue), sign&eacute; de l'association Mes courses pour la Plan&egrave;te, et t&eacute;l&eacute;chargeable sur leur site. Individuelles ou collectives, les initiatives fleurissent avec Les Bleus, un collectif de jeunes marques d&eacute;sireuses de plus de visibilit&eacute; comme Le Baigneur, qui propose des soins bio et &eacute;thiques pour hommes fabriqu&eacute;s en Seine-Saint-Denis (leurs flacons sont aussi faits en France). Ou l'id&eacute;e sympa d'une jeune entrepreneuse qui lance Ma French Box, un service permettant de recevoir chaque mois chez soi une box de cinq produits de nos r&eacute;gions (beaut&eacute;, d&eacute;co, mode, objet du quotidien, gastronomie et une surprise). Rappelons enfin la d&eacute;marche inlassable des magasins bio, attach&eacute;s &agrave; valoriser les produits locaux plus que tous les autres points de vente. Tel Biocoop, qui en a fait un point cl&eacute; de sa charte. Les consommateurs auraient-ils une fois de plus une longueur d'avance ? Curieux et concern&eacute;s, ils fabriquent un made in France &agrave; taille humaine et prouvent que, plus que les politiques ou les entreprises, ce sont d'abord les citoyens qui d&eacute;frichent et sensibilisent autour des questions d'origine et de qualit&eacute;. &nbsp; &Agrave; lire sur notre site : Qu'est-ce que le made in France ? Le made in France, une tendance affirm&eacute;e Notre top 10 des marques fran&ccedil;aises &agrave; suivre Thu, 05 Jan 2017 16:47:12 +0100https://www.bio-info.com/fre/84/initiatives/en-region/acheter-du-made-in-france-nos-solutions-ethiques-et-localesSérum aux actifs des marais salantshttps://www.bio-info.com/fre/84/shopping/beaute/serum-aux-actifs-des-marais-salants-guerandeLa presqu&rsquo;&icirc;le gu&eacute;randaise fournit ses tr&eacute;sors naturels &agrave; ce s&eacute;rum anti-&acirc;ge. Les eaux r&eacute;siduelles des marais salants, apr&egrave;s cristallisation du sel, condensent les&nbsp;sels min&eacute;raux et oligo-&eacute;l&eacute;ments. La peau profite des propri&eacute;t&eacute;s osmoactives et remin&eacute;ralisante de ces eaux-m&egrave;res, qui renforcent celles de deux extraits d'algues : Dunaliella salina, une microalgue typique des marais salants (anti‐oxydante, hydratante et protectrice) et salicorne rouge des marais. Riche en polyph&eacute;nols, cette derni&egrave;re agit contre le vieillissement pr&eacute;matur&eacute; de la peau. Ce soin puissant est concentr&eacute; dans une texture l&eacute;g&egrave;re qui n'usurpe pas le r&ocirc;le de la cr&egrave;me de jour ou de nuit. En vente exclusive dans la boutique en ligne Doux Good. Infos : www.guerande-cosmetiques.fr.Mon, 12 Dec 2016 15:45:02 +0100https://www.bio-info.com/fre/84/shopping/beaute/serum-aux-actifs-des-marais-salants-guerande